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Chateau des Hospices de Canet
Chateau des Hospices de Canet
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Au coeur de Canet en Roussillon, notre famille perpétue une tradition viticole vieille de cinq générations. Aujourd’hui, Michel le père et Marc le fils s’emploient à travailler, au quotidien les 50 hectares de vignes qui constituent le domaine. Le vignoble est situé sur les terrasses de la Têt, entre le littoral catalan et Perpignan. Les vignes s’expriment sur des sols de galets roulés qui font face à la mer. Cette proximité de la mer offre à nos vins une finesse et fraîcheur unique.

 

LE TERROIR
Installés sur les premières terrasses de la Têt, les 58 hectares du château des Hospices se caractérisent par leur sol de galets roulés face à la mer et à l’étang. Réparties sur trois parcelles, les vignes poussent sur des terres argile-calcaires profondes permettant aux vignes d’aller puiser la fraicheur. Côté cépages, Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Roussanne, Muscat d’Alexandrie et Macabeu chantent le Roussillon pendant que d’autres moins locaux, apportent leur notes élégantes. En tête, le Viognier et le Chardonnay. Le résultat? Des blancs, rouges, rosés et vins doux naturels de forte typicité auquel le micro-climat à donné une puissance aromatique et une finesse de tanins remarquable. À la fois manuelles et mécaniques, les vendanges sont le fruit d’une conduite de la vigne menée en agriculture raisonnée.

 

PORTRAIT DU VIGNERON
MARC BENASSIS

5ème génération à perpétuer la tradition, Marc Benassis reste passionné comme au premier jour. Un premier jour qui remonte aux culottes courtes. Dans le sillon de son grand-père Louis puis de son père Michel, il est tombé dedans quand il était petit. Ses souvenirs? Les vendanges, les week-end dans les vignes lorsqu’il était ado. Alors, quand il a fallu poursuivre ses études, c’est tout naturellement que Marc a suivi une formation d’ingénieur agricole puis un BTS de viti-oenologie. Aussi son diplôme en poche, il a rejoint les rangs et travaillé d’arrache-pied à sublimer le vignoble. Passionné, passionnant, Marc aime ce métier pour sa diversité. Composer avec la nature, suivre le rythme des saisons, transformer du raisin en vin et suivre ce jus pendant les vinifications jusqu’à la commercialisation… Le vigneron se fait un devoir de suivre chaque étape et d’être un peu viticulteur, oenologue, responsable marketing et comptable. Aujourd’hui à la tête d’une équipe de 13 personnes, Marc est fier de poursuivre l’aventure familiale au coeur d’un beau bâtiment élevé en 1863 tout en cayroux et galets roulés installé au coeur du village de Canet en Roussillon.

 

LA CUVÉE COUP DE COEUR
VERSION ORIGINALE
Nouveau, ce vin s’affiche d’emblée sans sulfite. Une prouesse dont Marc Benassis est fier ; Rouge généreux, non filtré, au nez de fruit rouge, à la robe violacée et à la bouche ample et gourmande, ce vin fait toute la différence. Faiblement macéré il se fait léger, éphémère. L’allié parfait des tapas, plateau de charcuterie et fromages. On le sert tel quel ou légèrement réfrigéré pour encore plus de fraicheur en plein été.

 

UN ÉTÉ DANS LES VIGNES
Jeudi, lorsque 20h sonne, direction la cours du domaine pour une soirée musicale. On dîne, on déguste et on se régale d’accord pop & rock.
À partir de 30 € (sur réservation).

 

HORAIRES D'OUVERTURE
Du lundi au samedi
de 9h à 12h30 et de 15h à 19h.
Dimanche de 9h à 12h30.

Visite du vignoble et de la cave sur rendez-vous

 

RENSEIGNEMENTS
Château des Hospices de Canet
13 avenue Joseph Sauvy • 66140 Canet en Roussillon
+33 (0)4.68.80.34.14 ou 06.63.02.46.00
contact@chateau-des-hospices.fr
www.chateau-des-hospices.fr

 

Téléchargez la brochure "Les Vignobles de la Mer" ICI


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